Un prânz sănătos joacă un rol esențial în menținerea energiei pe parcursul zilei și în sprijinirea unei alimentații echilibrate. Acesta ar trebui să fie plin de nutrienți, incluzând o combinație de proteine slabe, legume, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase. Iată câteva rețete de prânz sănătoase, care te vor ajuta să îți menții energia și să ai o dietă echilibrată.
- Salată de quinoa cu legume și pui la grătar
Quinoa este o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre, iar combinată cu legume proaspete și pui la grătar, această salată devine o masă completă și hrănitoare.
Ingrediente:
1 cană de quinoa fiartă
150 g de piept de pui la grătar, tăiat fâșii
1/2 castravete, tăiat felii
1/4 cană de roșii cherry, tăiate
1/2 ardei gras, tăiat cuburi
1/4 cană de măsline negre feliate
1 lingură de ulei de măsline
Zeama de la 1/2 lămâie
Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească.
Într-un bol mare, combină quinoa cu legumele și puiul la grătar.
Adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper și amestecă bine.
Servește imediat pentru o salată sănătoasă și echilibrată.
- Wrap cu hummus, avocado și legume
Această rețetă este ușor de preparat, plină de proteine sănătoase și grăsimi benefice, fiind ideală pentru un prânz rapid și hrănitor.
Ingrediente:
1 lipie integrală
2 linguri de hummus
1/2 avocado, tăiat felii
1/4 castravete, tăiat felii
1/4 ardei gras roșu, tăiat felii
1 mână de baby spanac
1 linguriță de ulei de măsline
Mod de preparare:
Întinde hummusul pe lipia integrală.
Adaugă feliile de avocado, legumele tăiate și spanacul.
Stropește cu ulei de măsline și rulează lipia.
Servește imediat pentru un prânz sănătos și rapid.
- Tocăniță de legume cu linte și turmeric
Lintea este o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre, iar combinată cu legume și turmeric, această tocăniță devine o masă completă și sănătoasă, care susține sănătatea digestivă și metabolică.
Ingrediente:
1 cană de linte verde sau maro, fiartă
1 ceapă, tocată
2 morcovi, tăiați cuburi
1 ardei gras, tăiat fâșii
2 căței de usturoi, tocați
1 linguriță de turmeric
4 căni de supă de legume
1 lingură de ulei de măsline
Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin moi.
Adaugă morcovii, ardeiul și lintea fiartă și amestecă bine.
Adaugă supa de legume, turmeric, sare și piper.
Lasă tocănița să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute.
Servește caldă pentru o masă hrănitoare și bogată în proteine.
- Supă cremă de avocado și conopidă
Această supă cremă este o combinație delicioasă de legume și avocado, care sunt bogate în grăsimi sănătoase, fibre și vitamine, fiind perfectă pentru un prânz ușor și echilibrat.
Ingrediente:
1 avocado copt
1/2 conopidă, tăiată în buchețele
1 ceapă, tocată
2 căței de usturoi, tocați
1 cană de supă de legume
1 lingură de ulei de măsline
Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Într-o oală, încinge uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin moi.
Adaugă conopida și supa de legume, fierbe timp de 15-20 de minute sau până când conopida este fragedă.
Folosește un blender pentru a transforma supa într-o cremă fină.
Adaugă avocado și amestecă din nou până obții o consistență cremoasă.
Servește imediat pentru un prânz hrănitor și bogat în grăsimi sănătoase.
- Salată de ton cu fasole și legume
Tonul este o sursă excelentă de proteine slabe, iar fasolea și legumele adaugă fibre și vitamine esențiale. Această salată este ideală pentru un prânz ușor, dar sățios și echilibrat.
Ingrediente:
1 conservă de ton în apă, scurs
1 cană de fasole verde fiartă
1/2 castravete, tăiat felii
1/4 ceapă roșie, tocată
1/4 cană de măsline verzi
1 lingură de ulei de măsline
Zeama de la 1/2 lămâie
Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Într-un bol mare, combină tonul, fasolea verde, castravetele, ceapa și măslinele.
Adaugă uleiul de măsline și zeama de lămâie, condimentează cu sare și piper.
Amestecă bine și servește imediat pentru o salată rapidă și sănătoasă.
Concluzie
Un prânz sănătos și echilibrat ar trebui să includă o combinație de proteine slabe, legume bogate în vitamine și minerale, și surse de grăsimi sănătoase. Aceste rețete sunt ușor de preparat și sunt bogate în nutrienți esențiali care sprijină sănătatea generală, metabolismul și un sistem digestiv sănătos. Încearcă-le pentru a adăuga varietate și echilibru în dieta ta zilnică!
Sursa: https://www.brizazilei.com/
